羊腩煲 EASY GO!!

天氣開始涼涼地, 又係時候食羊腩煲喇. 如果有得揀, 我覺得去街市買新鮮黑草羊會好味D, 不過街市唔係日日都有得賣, 要睇彩數. 但口痕又想食的話, 可以選擇到超市買急凍羊腩.

[食譜]粟米魚塊

睇雜誌介紹用急凍鯰魚柳整粟米魚塊, 睇落唔算難, 一於試試. 現附上原食譜分享.
(其實我煮完之後先發覺原來我MISS 左某D STEPS, 不過食落又唔覺有咩影响, 哈哈... 唔知點解呢....)

可以一試 @ Segafredo

看飲食雜誌"飲食男女 [全球首間 Segafredo餐廳]"介紹意大利咖啡品牌 Segafredo在銅鑼灣開設意大利餐廳, 店子除了主打的自家品牌咖啡外還提供一系列的傳統意大利菜如 pasta / pizza等等, 當然要試試啦.

我和老友二人準時 7:00pm 到達餐廳, 店內客人不算多. 看看MENU, 便點了一份 assorted ham 作 appetizer, main course 是 beef cheek 和 兩杯 house red wine.

泰式生蝦 DIY

泰式生蝦是我每逢到泰國餐廳都會點的其中一道菜, 喜歡的是生蝦的鮮甜和香辣的泰式辣汁. 其實不少九龍城的泰國小店, 都會有自家調製的各式醬汁發售, 若不想自己動手製作, 各位愛方便的人士大可親自到九龍城搜羅.

沒空到九龍城, 今次就嘗試弄一個泰式辣汁吧...

[食譜]卡邦尼磨菇鮮蝦意粉

不愛吃飯的我...各式意粉絶對是一個簡單快捷的晚餐選擇. 而金寶湯一系列的特色醬汁罐頭簡直是懶人的方便第一大發明.

簡易版正宗印度咖喱

對我這個入廚新手, 要煮咖喱當然用日式咖喱磚啦 (把材料如豬/牛/雞煮到7/8成熟, 加入洋蔥/紅蘿蔔, 咖喱磚和水一起煮便可) 同時也因為咖喱磚實在太方便的原因, 我從來沒有想過用不同的咖喱粉/香料來自製咖喱. 但今天在明報看到這篇簡易版印度咖喱的文章... 看來我又可以試試這新菜式了....

(Dreamstime image)

[懶人推介]即食白酒煮青口

假日如出外晚飯, 除非有訂枱, 否則一間普普通通的食肆都要排隊等你一個半小時...想來想去, 要吃得輕鬆舒適, 還是到超市買點什麼回家弄個簡簡單單的晚餐吧.