去曼谷學煮泰國菜

去曼谷除左Shopping 同做 Spa, 有機會一定要試下而家越黎越紅, 有得吃又有得玩的 Cooking Class!

其實這些 Cooking Class 在泰國(曼谷)非常普遍, 價錢亦有平有貴. 而我今次所選的, 正是價錢OK(我覺得啦 =^^=), 位置方便, 網上評語都是讚的多, 最重要的是所敎的菜式又是我覺得好吃的. 

Silom Thai Cooking School

去曼谷學煮泰國菜
(非常多圖, 請耐心等候...)

[食譜]跟蘇民峰學煮豉油雞

對所有入廚初哥(包括我..HAHA)來說, 睇電視學煮餸絶對比單單看食譜更為方便, 有聲有畫嘛!! 今次學以致用的, 就是蘇民峰教授的 - 豉油雞.

正如蘇師傅所言, 煮出來的豉油雞雞肉嫩滑, 送飯一流.

(這是我第一次斬雞... 斬得不好請見諒...=^^=)

[食譜]客家梅菜炆猪肉

這是爸爸很喜歡的一道家常小菜, 不過始終它的靈魂 - 五花腩 - 是一眾健康人士的天敵, 所以嘛, 人多作客時才弄這道菜較好!

明星雲吞麵@左麟右李粥麵小菜

以前有"左鄰右里", 而家就有"左麟右李". 說的是我們的譚校長和李克勤, 他倆亦師亦友, 歌唱上合作無間, 今次更攜手進軍飲食界, 在黃埔美食坊開設左麟右李粥麵小菜, 主打正是廣東出名的雲吞麵.

(相片摘自李克勤微博)

週日早上11時許, 店外以初現人龍, 當中不知多少是慕名以來的歌迷呢?? 說回店子, 店內陳設型格簡潔, 屏幕上不停播放著的, 當然是左麟右李演唱會DVD... 哈哈

[食譜]家常魚鬆薑汁炒芥蘭

芥蘭菜性涼, 媽媽說要加上薑汁來驅寒. 但記得當我還小的時候, 是很怕薑汁的味道, 每每視薑片和蔥花為最大的敵人. 沒想到人大了, 對薑也沒有之前的厭惡, 還漸漸喜歡上呢. 至於蔥花嘛...它還不是我的朋友...=^^=

[人氣食店]華星冰室

年年驗身, 令你放心. 今早要到灣仔 Body Check, 由於要抽血, 姑娘一早已提醒之前最少6小時不可進食, 只可喝少量清水. 量血壓, 心電圖, 抽血等等....完成 Body Check 離開診所已差不多十時, 第一時間當然要醫肚啦.

灣仔區的大小餐廳多不勝數, 想了一會, 腦中閃起久仰大名的華星冰室只和診所一街之隔, 便決定前往一試. 

[食譜]蕃茄肉醬意粉

有時放工回家, 街市早已收檔, 只能到附近超市找找今晚食乜餸之食材...而我就最喜歡到惠X買一 pack pack 的澳洲免治牛肉, 份量其實頗多, 所以我多數先煮一半, 餘下的留待次日的晚餐用.

[懶人推介] Ready Pack 凱撒沙律

Caesar Salad 是我的最愛, 有時見到超市有羅馬生菜的時候, 都會買回家自製 Caesar Salad. 如果再懶一點, 可買這款 Ready Pack Caesar Salad... 講到明是 Ready Pack, 固然是即開即食啦:

[食譜]蜜糖黑椒牛仔骨

晚上行過超市, 發現一 PACK 三大塊的加拿大急凍牛仔骨只賣30大元, 馬上放進購物車結賬回家.

由於牛仔骨是急凍, 我慣常的造法是早兩日開始預備. 如預算星期五晚煮, 就會星期三晚從冰格拿出來放進雪柜普通格內解凍. 第二晚(星期四)就可以醃肉, 待第三晚(即星期五)從雪柜拿出來就直接可以煮了. 

蜜糖黑椒牛仔骨

[食譜]豉椒三文魚頭

平時放工回家煮飯, 準備時間不多, 所以多數煮些較簡單的菜式如蒸魚/排骨/雞加一碟炒菜, 又或簡簡單單弄個意粉. 但今天行經超市, 發現一個急凍的挪威三文魚頭都只是$15.X!!! 也就決定今晚來一個豉椒三文魚頭, 再加一個學斗煮豆"POK", WOO, 咁又一餐!! 

 yummy yummy!!

[食譜]用多士焗爐整焗豬排飯

從小到大, 每次到大X樂, 我都會點焗豬排飯來吃, 再配上其帶一點點辣的羅宋湯, 簡直是 My Favourite! 今次就趁週未, 來一個多士焗爐版的簡易焗豬排飯.

(用多士焗爐的原因當然因為家中廚房位置有限, 未能添置大型焗爐啦! HAHA)

[食譜]第一次弄玉子燒

總覺得玉子燒製作又難又煩, 所以雖然很愛吃, 但一直也沒有的起心肝自己整玉子燒. 直至今天在吉吉島12蚊店發現了一個貌似現具的小型王子燒平底鑊. 便決定來一個玉子燒DIY...

[食譜]香檸白酒煮蜆

凍食熱食適隨尊便...係花少少時間將配料切粒粒...但真係值得架!!!

Hello...三色貓 =^^=

其實一直有在其他地方寫 blog, 但越來越發覺那邊的網站設計有太多規範, 也常常在寫blog 途中無故hang掉, 累我要把文字重新輸入....雖說來來去去都不過數百字...但也要快時間的啊!!!

好吧, 既然選擇在這裡開設我的blog... 也就先來介紹一下我自己.
大家好, 我是三色貓 =^^=