[食譜]第一次弄玉子燒

總覺得玉子燒製作又難又煩, 所以雖然很愛吃, 但一直也沒有的起心肝自己整玉子燒. 直至今天在吉吉島12蚊店發現了一個貌似現具的小型王子燒平底鑊. 便決定來一個玉子燒DIY...

第一次弄玉子燒

材料:
雞蛋 3 隻
日式壽喜燒汁 1.5tbsp
糖 1tsp

1. 把所有材料混和
2. 下油到平底鑊, 用廚房紙把油抺至鑊的每一角落
3. 開中小火 , 待鑊變熱後轉小火
4. 慢慢加入蛋液 ( 蛋液要足夠覆蓋全個平底鑊)
5. 當蛋液開始熟時, 用筷子從上而下慢慢把雞蛋捲起
6. 再慢慢加入蛋液
7. 重覆STEP 5-6 直至用完全部蛋液
8. 上碟後切件排靚靚